Кексы с кремом и ягодами
|
Пищевая ценность на 100 гр.: белки – 5 гр. жиры – 4 гр. углеводы – 18 гр. Калорийность – 130 ккал Тесто: мелкие овсяные хлопья – 1 ст. молоко – 1 ст. бананы – 2 шт. яйцо – 2 шт. апельсин – 2 дольки сода – 1/3 ч. л. подсластитель (стевия или мёд) по вкусу Бананы пюрируем блендером. Смешиваем пюре с яйцами и молоком, добавляем хлопья, соду, подсластитель. Выжимаем сок из апельсина и добавляем в тесто, тщательно вымешиваем. Разливаем массу по формочкам, выпекаем при 180 ºС 35–45 минут. Готовые изделия украшаем на свой вкус. Поделилась Алёна Овчинникова |
Торт из шпината с малиной Пищевая ценность на 100 гр.: белки – 6 гр. жиры – 4,5 гр. углеводы – 17,5 гр. Калорийность – 118 ккал Тесто: шпинат, свежий или замороженный, – 200 гр. яйцо – 2 шт. сахарозаменитель или мёд – по вкусу пищевая сода – щепотка кокосовое или коровье молоко – 1 ст. вода – 0,5 ст. рисовая мука – 200 гр. пшеничная мука – 100 гр. растительное масло – 2 ст. л. Для крема: мягкий сыр «Рикотта» или творог 5% – 500 гр. кокосовое или коровье молоко – 0,5 ст. мёд (сахарозаменитель) – 3 ст. л. ягоды, свежие или замороженные, – 400 гр. |
Свежий шпинат замачиваем в тёплой воде на 10–20 минут, обсушиваем (замороженный размораживаем), перебиваем в блендере с растительным маслом. Отдельно смешиваем молоко с водой, добавляем мёд (или сахарозаменитель). Вводим яйца. В молочно-яичную смесь добавляем перебитый шпинат, тщательно перемешиваем. Вводим просеянную муку и щепотку соды. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны. При 190 ºС выпекаем тонкие коржи-блинчики на пергаменте или силиконовом коврике (примерно 5–7 минут). Остужаем, можно подравнять края. Для крема взбиваем «Рикотту» или творог с молоком, добавляем мёд (сахарозаменитель). Собираем торт: коржи промазываем кремом, выкладываем ягоды, и так слой за слоем. Убираем в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. Украшаем по желанию. Поделилась Анастасия Волкова |
|
Банановое мороженое |
Пищевая ценность на 100 гр.: белки – 1,8 гр. жиры – 1,8 гр. углеводы – 18,8 гр. Калорийность – 98,8 ккал Бананы – 3 шт. Сливки 33% – 100 мл Очищенные бананы заранее нарезаем кружками толщиной 1,5 см и замораживаем минимум часа на четыре, а лучше на сутки. Замороженные бананы измельчаем в блендере на режиме «Пульсар» до состояния крошки. Добавляем часть молока, взбиваем, добавляем ещё. Должна получиться однородная бананово-сливочная смесь. Это и есть мороженое. Украшаем по желанию. Поделилась Наталья Сотникова |
Наши читатели наверняка помнят проект «Диалога» «Сладкая битва» 2019 года.
Нравился он тем, что мы получили рецепты приготовления не только вкусных тортов, пирожных, десертов, но ещё и полезных, а также много рекомендаций по их изготовлению. Сегодня в продолжение темы, заданной екатеринбургским кондитером Алиной Ершовой, предлагаем вспомнить, что готовили наши полевские кондитеры в «Сладкой битве».
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
на сайте ProPolevskoy.ru