Напомним, Евгений Куйвашев в июне заявил о старте переговоров с торговыми сетями, работающими на территории Свердловской области. Необходимость их проведения связана с тем, что уральцы сегодня всерьёз обеспокоены стоимостью продуктов в магазинах. При этом местные товаропроизводители свои цены не завышают, пользуясь мерами господдержки.
– Действует рабочая группа по координации партнерства местных производителей и торговли. На базе министерства организуются торгово-закупочные сессии, где представители торговых сетей и поставщики задают друг другу вопросы и договариваются о сотрудничестве. Местные производители ведут коммерческие переговоры о поставке продукции, презентуют товар, описывая его конкурентные преимущества, качество и цену. Уже проведены рабочие встречи с руководителями торговых сетей «Магнит», «Пятерочка», «Мегамарт», заключены соглашения с 21 предприятием пищевой и перерабатывающей промышленности Свердловской области, которые ранее не были представлены в магазинах, – рассказал министр АПК и потребительского рынка Артем Бахтерев.
Министр отметил, что торговые сети, расширяя представительство местных производителей, действуют не в ущерб другим поставщикам, а увеличивают ассортимент.
По данным министерства, на полках торговой сети «Магнит» в ближайшее время появится новая продукция предприятий потребительской кооперации «Шалинское», «Красноуфимское», «Быньговское», «Артинское» и «Бисертское», а благодаря новым контрактам с крестьянскими фермерскими хозяйствами – местные перепела, яйца, мед, продукция пчеловодства, картофель, овощи, грибы и грибная продукция, молочная продукция и сыры.
Местное раскупают с колёс
В Полевском под всем нам известными брендами выпускается довольно много товаров. Это и Черкашинская колбаса, Полевской хлеб, молочная продукция фермерского хозяйства Аникьева и Молочного завода. Есть напитки от «Пана Капитона», тоже наши, полевские.
– Мы продаём свой хлеб во всех крупных торговых сетях – в «Магните», «Монетке», «Пятёрочке», «Кировском», «Верном», – рассказывает директор Полевской хлебной компании Игорь Катков. – Завозим два раза в день свежую продукцию по заявкам из этих сетей. Хлеб весь раскупается, не залёживается. Мы контролируем качество нашего товара и гарантируем его своей репутацией именно местного производителя. У нас есть телефон для предложений. Считаю, что только местные производители имеют возможность привозить свежую продукцию за счёт короткого транспортного рукава. Ещё сторонние производители вынуждены активно использовать пищевую химию для увеличения сроков реализации и потребительских свойств, у нас же, к примеру, вместо химии внедрён более трудоемкий и затратный процесс изготовления хлеба опарным способом. С сетями работать и сложно, и просто одновременно. Сложности в том, что если требуется что-то поменять, то нужен длительный период согласований. А простота – в готовых площадях для торговли, которые пользуются популярностью у населения. Единственное, я считаю, давно уже необходимо в торговых сетях ввести квоты на местную продукцию.
– Сейчас, в соответствии с законодательством, торговые сети и местные производители совместно внедряют автоматизированную систему для электронной сертификации грузов, за которыми установлен государственный ветеринарный контроль на территории РФ, это ФГИС «Меркурий», – поясняет Елена Соснина, исполнительный директор Полевского молочного комбината, продукция которого также продаётся во всех торговых сетях. – Кроме того, в ближайшее время начнёт работать система «Честный знак», вводимая в России. Она подразумевает идентификацию каждой единицы товара путём присвоения уникальных цифровых кодов. Такая маркировка QR-кодом позволит покупателю получить информацию обо всем, начиная от сырья, которое используется в производстве, и рецептуры, заканчивая тем, как этот товар попал на полку. Конечно, внедрение систем «Меркурия» и «Честного знака» требует финансовых вложений на те же сканеры, аппараты для маркировки, которые не под силу мелким местным производителям и небольшим фермерским хозяйствам. Мелким местным производителям в связи с изменениями в законодательстве будет сложно войти в торговую сеть. Но эти изменения в законодательстве направлены на обеспечение безопасности товаров прежде всего для покупателей.
