303 юниора, а это 146 команд – две возрастные категории, 10–13 и 14–17 лет, – съехались в солнечный Краснодар для участия в III Национальном чемпионате профессионального мастерства среди школьников JuniorSkills. Состязания юных профессионалов проходили с 15 по 19 мая в рамках финала V Национального чемпионата WorldSkills Russia на площадке Выставочно-конгрессного комплекса «Экспоград Юг». В них приняли участие дети и подростки из разных уголков страны, а также из-за границы – из Беларуси, Швейцарии, Нидераландов. Школьники соревновались в 19 конкурсных компетенциях. В компетенции «Кулинарное дело» выступили полевчанки Ксения Юрченко и Анастасия Волкова, десятиклассницы из школы-лицея № 21 «Эрудит». В национальном чемпионате девушки участвовали как представители Свердловской области: в феврале они заняли первое место в региональном этапе JuniorSkills.

WorldSkills Russia и JuniorSkills – программы ранней профориентации, основ профессиональной подготовки и состязаний студентов, молодых специалистов и школьников в профессиональном мастерстве.

Напомним, полевские школьники в этом году впервые принимали участие в JuniorSkills и сразу показали достойные результаты. Вместе с Ксюшей и Настей на области Полевской представляли Марк Кочеревский, Демид Дульба, Саша Жилин и Глеб Пшеничников из школы № 18. Мальчики работали в компетенции «Мобильная робототехника», заняли призовые места.

Ксения и Анастасия рассказали «Диалогу» о своём участии в национальном чемпионате.

– Мы с Настей обрадовались приглашению поучаствовать в национальном этапе JuniorSkills и стали усердно готовиться, – говорит Ксюша. – На протяжении недели в Екатеринбурге в техникуме «Кулинар» с нами занимались специалисты – помогали нам в подготовке. А по ночам мы писали технологические карты.

В компетенции «Кулинарное дело» состязались шесть команд по два человека: из Свердловской области, Краснодарского края, Якутии, Нидерландов, две команды из Москвы и Московской области. За каждой командой (повар и кондитер) был закреплён эксперт. На протяжении трёх дней на глазах у экспертов школьники готовили закуски, горячие блюда, кондитерские изделия.

– В первый день я пекла профитроли и тарталетки, – рассказывает Анастасия. – Ксюша приготовила три салата для наполнения тарталеток и крем для профитролей. Эксперты строго оценивали нашу работу: соблюдение техники безопасности, правильность нарезки, чистоту на рабочем месте.

А на следующий день юные повара готовили рулет из курицы и салат из баклажанов, кондитеры – мусс.

– Больше всего я волновалась в последний день, продолжает Ксюша. – Я должна была приготовить горячее блюдо из свинины с гратеном в качестве гарнира, а Настя полностью занималась сладким столом. Признаюсь, гарнир у меня не совсем получился. Я долго разбиралась с духовым шкафом: техника оказалась для меня совершенно новая.

Анастасия Волкова на чемпионате пекла кондитерские изделия. Рядом с ней эксперт вице-президент кулинаров России Александр Муравлёв, который строго оценивал работу всех участников.

Фото предоставлено Ксенией Юрченко

Настя и Ксюша заняли третье место, уступив москвичам и краснодарцам. Разрыв оказался минимальный: от золотых призёров бронзовые отстали всего на 4 балла (529 и 525).

Свердловчане завоевали 4 золотых медали, 4 серебряных и 4 бронзовых. Кроме того, в копилке сборной региона 8 медалей за мастерство – их вручают участникам, набравшим более 500 баллов. Один из обладателей медали – Ян Шишликов.

А в национальном чемпионате WorldSkills («Молодые профессионалы»), который проходил в эти же сроки в Краснодаре, что и JuniorSkills, участие принял ещё один полевчанин – Ян Шишликов. Ян учится в Екатеринбургском колледже транспортного строительства на 3-м курсе. 18-летний парень принял участие в компетенции «Лабораторный химический анализ». Состязались 10 человек в возрасте от 17 до 20 лет, каждый представлял свою область. Были ребята из Красноярска, Краснодара, Москвы и из других крупных городов. Ян занял шестое место.

– На чемпионате нам необходимо было выполнить задания пяти модулей, к примеру – определить массовую концентрацию меди с диэтилдитиокарбаматом натрия фотометрическим методом. Этот модуль оказался для меня сложнее всех, так как было много растворов.

В финале V Национального чемпионата WorldSkills Russia в целом сборная Свердловской области показала высокий результат. Свердловчане стали пятыми в сводной турнирной таблице, завоевав четыре золотых медали, четыре серебряных и столько же бронзовых. Кроме того, в копилке сборной региона восемь медалей за мастерство – их вручают участникам, набравшим более 500 баллов. Ян Шишликов удостоен этой медали.

Ян Шишликов принял участие в состязаниях в компетенции «Лабораторный химический анализ». Рядом с ним генеральный директор WorldSkills Russia Роберт Уразов.

Фото предоставлено Яном Шишликовым

Для будущего

JuniorSkills – программа ранней профориентации, основ профессиональной подготовки и состязаний школьников в профессиональном мастерстве была инициирована в 2014 году Фондом Олега Дерипаски «Вольное Дело» в партнёрстве с Международной некоммерческой ассоциацией WorldSkills Russia при поддержке Агентства стратегических инициатив, Министерства образования и науки РФ, Министерства промышленности и торговли РФ.

Программа оказалась востребованной и популярной. Впервые чемпионат прошёл в Екатеринбурге в 2014 году, в рамках Национального чемпионата WorldSkills Hi-Тech. В 2016 году уже 31 регион России организовал состязания JuniorSkills по 27 компетенциям, к движению присоединилась Республика Беларусь и готовит свой первый национальный чемпионат.

Для Свердловской области профессиональное обучение и подготовка высококвалифицированных кадров для промышленности имеют стратегическое значение, это не раз подчеркивал врио главы региона Евгений Куйвашев.

– Когда мы проводим мероприятия, подобные чемпионату JuniorSkills, мы всегда ставим перед собой определённые задачи, одна из которых – проанализировать, какие образовательные программы, реализуемые в наших школах или учреждениях дополнительного образования, наиболее успешны, – говорит министр общего и профессионального образования Свердловской области Юрий Биктуганов. – Подготовка к таким чемпионатам и участие в них дают ребятам возможность развиваться, изучать науку, а также, что немаловажно, обеспечивается занятость детей. Причём всё это влияет на дальнейшее самоопределение школьников в жизни, ведь от навыков, которые приобретаются в школе, в учреждениях дополнительного образования, в большинстве случаев зависит профессиональный выбор выпускников.

Свердловская область является активным участником движения WorldSkills, во многом это обусловлено тем, что в регионе реализуется комплексная программа «Уральская инженерная школа», разработанная по инициативе губернатора Евгения Куйвашева и одобренная президентом России Владимиром Путиным. В частности, по таким направлениям, как мобильная робототехника, IT, автомобильные технологии, космонавтика, авиамоделирование, в рамках реализации программы «Уральская инженерная школа» работают более 40 школ, техникумов и колледжей Свердловской области, а также 40 базовых площадок по ранней профориентации и техническому творчеству Дворца молодёжи.