В Перми завершился XVII межрегиональный фестиваль кулинарного искусства «Пермская кухня». В течение двух дней жители и гости города могли наблюдать за соревнованием 200 талантливых поваров и студентов профильных учебных заведений. В фестивале принимали участие и полевчане.

На площадке муниципального Дворца молодёжи новички и профессионалы боролись в командных соревнованиях и личном первенстве, где главное условие – использование продукции местных товаропроизводителей. Участникам удалось удивить членов жюри блюдами из повседневных продуктов – крупы, мяса, молока, рыбы. Представитель полевской команды шеф-повар УРС СТЗ Анна Титова приготовила гурьевскую кашу из манки с клубникой. Один из поваров представил на суд жюри свой рецепт гречневой каши.

Посетители фестиваля смогли увидеть соревнования по приготовлению этнозакуски, каши, кондитерских изделий и выпечки, а также выступления официантов, барменов и состязания по художественной резке овощей. Особое внимание было уделено приготовлению блюд для социальных учреждений, где 16 команд показали мастер-класс по созданию вкусных и полезных обедов.

В итоге в номинации «Социальное питание» первое место заняла команда из Полевского, представляющая УРС СТЗ, в составе Ольги Гольман, Анны Титовой и Елены Хуснуллиной. Победители примут участие во всероссийском чемпионате поварского искусства, который состоится в начале апреля в Москве.