В качестве поля для кулинарных сражений ветеранов Полевского свою площадь предоставил ресторан «Арарат». Красивая обстановка добавила мероприятию праздничности, а поварам-ветеранам уверенности в себе. По крайней мере, блюда из рук участников батла выходили с профессиональной скоростью и в мастерском оформлении.
На вкус блюда оценивало жюри. Перепробовать всю предложенную вкуснятину представилось директору КЦСОН Ларисе Подольской, заместителю главы администрации Полевского округа Ольге Уфимцевой, директору ресторана «Арарат» Рудику Аджамяну и заведующей столовой ООО «УРС СТЗ» Анне Титовой. Даже находясь в отпуске, такое тёплое и по-настоящему вкусное мероприятие не смог пропустить глава округа Александр Ковалёв.
Каждый из шести участников пришёл на кулинарное сражение не с пустыми руками. Из композиций из разных продуктов и красиво оформленных блюд получилась целая выставка, она всем своим аппетитным многообразием встречала гостей мероприятия при входе в ресторан. В качестве своей визитной карточки повара принесли на конкурс своё фирменное блюдо.
Владимир Волков, единственный на этот раз мужчина в кулинарном бою, представил оригинально оформленную фруктовую тарелку и сладкий пирог, над которым возвышался импровизированный фрегат с Андреевским флагом на борту. Владимир Александрович – представитель Союза моряков Полевского, в юности служил на флоте, любовь к парусам с годами стала только крепче.
Людмила Казакова из Совета ветеранов Северского трубного завода удивила нарезкой, выложенной в виде герба Советского Союза, к блюду так и приклеилось название «Ностальгия по СССР».
Любовь Ушиярова из посёлка Зюзельский порадовала гостей мероприятия грибочками «из бажовского лесочка» и ягодами, которые стали «гвоздём» мартовского стола.
Представитель ветеранской организации Полевского криолитового завода Тамара Попова приготовила желе, не простое, а целебное.
Любовь Бондарева показала, как можно полноценно и вкусно покушать в пост. А Надежда Барактарь и её помощники продемонстрировали в своих блюдах настоящую витаминную поляну.
И грянул бой, поварской бой
Пока члены жюри пробовали яства, предложенные участниками в качестве домашнего задания, болельщики делились впечатлениями: «Вот это скатерть самобранка». Они были, безусловно, правы, но не догадывались, что это только аперитив. Второй тур кулинарных соревнований, едва начавшись, обещал быть ещё более аппетитным.
Поварам предложили одинаковый набор продуктов. Что участники смогут сделать из картошки, моркови, капусты, свёклы, яиц и других продуктов, которые всегда в наличии у любой хозяйки, было интересно всем. Как только начался отсчёт времени, сразу стало понятно: каждый повар мыслит неординарно и в конце зрителей и жюри ждут шесть совершенно разных блюд. Так оно и вышло.
Пока из поварской зоны доносились характерные звуки шинковки, ведущие развлекали гостей. Кстати, участники кулинарного батла пришли с болельщиками, причём с болельщиками в полном смысле этого слова: над зоной зрителей возвышались плакаты в поддержку участников, звучали кричалки и подбадривающие слова. Для этих участников мероприятия прошла масса конкурсов и викторин, победители которых получали предметы для кухни и сладкие приятности.
Жюри кулинарного батла пришлось непросто: выбрать из самого вкусного самое-самое вкусное – задача не из лёгких. И так как по условиям батла дружба победить не могла, жюри приняло решение: победителем конкурса и «Маэстро кухни – 2016» стал Владимир Волков. Его прекрасные соперницы также отмечены в разных номинациях и ушли с кулинарного поединка с наградами. Воодушевившись идеей конкурса, призы для участников предоставило ООО «УРС СТЗ» и Комплексный центр социального обслуживания населения. Также вручили специальные призы: Людмиле Казаковой – от Управления социальной политики по городу Полевскому и Надежде Барактарь – от КЦСОН.
Общественная жизнь как спасение от недугов
Это и другие массовые мероприятия для ветеранов Комплексный центр социального обслуживания населения города Полевского проводит, руководствуясь программой Свердловской области «Старшее поколение», которая действует в нашем регионе с 2014 года.
– В Свердловской области отмечается увеличение численности жителей старше трудоспособного возраста. Положительная динамика отмечается в продолжительности жизни свердловчан – с 64,9 до 70,3 года. Поэтому одним из направлений социальной политики области остаётся повышение уровня и качества активной жизни населения, в том числе пожилых людей, – отметил министр социальной политики Свердловской области Андрей Злоказов.
Он подчеркнул, что наиболее важными для пожилых людей являются вопросы материально-бытового обеспечения, медицинского обслуживания, социальной реабилитации. И более остального им необходимо внимание, они нуждаются в общественной жизни.
Пенсионеров в Свердловской области активно обучают навыкам работы с компьютером. Программа нашего региона «Информационные технологии для старшего поколения» признана лучшей в России. И хотя координатором программы «Старшее поколение» остаётся Министерство соцполитики, работают над обеспечением высокого качества жизни пожилых граждан области ещё шесть министерств.
Общий объём средств на реализацию программы «Старшее поколение на 2014-2018 годы» составит 685 миллионов 625 тысяч рублей.
– Важно, что программа «Старшее поколение» разработана очень качественно и одобрена общественностью, – подчеркнул председатель областного правительства Денис Паслер. – Надо, чтобы все направления работы с пожилыми людьми давали высокие результаты, которые бы заметили сами люди пожилого возраста.
