Масштабный фестиваль для всей семьи «Да, шеф!», организованный известным шеф-поваром Константином Ивлевым состоялся 22 и 23 июля парке Маяковского в Екатеринбурге.
Фестиваль начался со зрелищного Парада вкуса, творчества и достижений, возглавил который известный шеф-повар и телеведущий Константин Ивлев. В костюмированном шествии, где взрослые и дети продемонстрировали наряды на тему еды и напитков. В ходе мероприятия состоялась молодёжная кулинарная битва между студентами кулинарных и не кулинарных профессиональных учебных заведений. Гости вкусного праздника наблюдали за состязанием поваров-любителей и профессионалов. На протяжении двух дней фестиваля жарили, запекали и коптили что только можно.
Главным событием второго дня фестиваля стал кулинарный рекорд по приготовлению самого большого рулета из ветчины с сыром с занесением в Российскую книгу рекордов. На приготовление закуски ушло чуть больше полутора часов. Готовить гигантский рулет шефу помогали студенты екатеринбургского кулинарного техникума. Трудились на глазах у сотен зрителей, которые собрались у большой сцены ЦПКиО имени Маяковского.
– Мы в каждом городе на гастрономическом фестивале стараемся приготовить что-то особенное. Когда начали изучать Екатеринбург, поняли, что у вас нет продукта, который символизирует город. Тогда подумали, что есть точно – так это фирменный уральский майонез. Его я привожу домой из каждой поездки в Екатеринбург. Салат сложно сделать на такое количество людей, поэтому решили делать закуску. Сначала я предложил создать самое гигантское яйцо под майонезом, а потом все-таки подумали, что рулет будет намного интереснее, вкуснее. Главное – большое количество людей сможет попробовать, – объяснил выбор блюда Константин Ивлев.
Для создания начинки потребовалось десять больших банок майонеза. Итоговый вес изделия составил 41,5 килограмма! Зафиксировать рекорд в Екатеринбург приехал главный редактор российской книги рекордов Станислав Коненко. После торжественного момента фиксации рекорда, гигант порезали на кусочки и раздали зрителям. Хватило всем желающим.
Наши побывали
Свидетелями и непосредственными участниками фееричного кулинарного действа стали полевчане, представители Общероссийское общественно-государственное движение детей и молодежи «Движение первых» Анна Оберюхтина и Зоя Ильина.
– На фестиваль мы ездили в качестве волонтёров от «Движения первых», которое является одним из организаторов фестиваля. В ходе мероприятия 23 июля на территории проведения фестиваля работала площадка нашего движения где мы в другими волонтёрами проводили мастер классы, развлекали маленьких гостей, детей разного возраста, танцевали с ними, веселились, играли.
– Масштаб мероприятия впечатлил. Получилось весело, громко интересно и вкусно! Рулет получился огромным, увидеть то, что теперь является одним из достижений знаменитой на весь мир Книги рекордов Гиннеса – это круто, – говорит Зоя Ильина. Интересно было наблюдать за кулинарной битвой, наши земляки из разных колледжей готовили соски. Константин Ивлевв в реале показался таким же харизматичным, как и на телеэкране, но на фестивале он общался с участниками битвы не так дерзко, как в теле шоу. Но всё же был строг и требователен. Рада, что побывала на фестивале, мы хорошо поработали, увидели много интересного, узнали много полезного о питании. Получается, что совместили работу и отдых.
Глава Екатеринбурга поблагодарил Константина Ивлева за прекрасный подарок, который он сделал в честь 300-летия уральской столицы. Известный телеведущий и шеф-повар присоединился к поздравлениям в честь юбилея «удивительного и самого интересного города России».
– Екатеринбург в моем топе всегда входит в пять гастрономических столиц России. Мы рады, что смогли подарить такой вкусный праздник екатеринбуржцам», – сказал Константин Ивлев, поблагодарив городские власти за поддержку в организации и проведении фестиваля.
Отметим, Фестиваль «Да, шеф!» уже несколько лет подряд проходит в разных городах страны. В 2022 году он занял первое место в конкурсе «Лучшее региональное событие в области гастрономического туризма».
